Boldo
Boldo (
Peumus boldus Molina)
Şili'nin kıyi kesimlereine özgü bir bitki türüdür.
Odunsu bir esansa sahip olan yaprakları başlıca
Latin Amerika'da olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır. Yapraklar
defne yaprağına benzer bir şekilde kullanılır.
Avrupa ve
Kuzey Afrika'da da bilinmektedir. Ayrıca başlıca
Şili ve
Arjantin'de olmak üzere bitkisel çay olarak da kullanılır. Şili'de sıklıkla
yerba mate ve diğer çaylarla karıştırılarak kullanılır.
Boldo,
Lauraceae familyasına çok yakın olan
Monimiaceae familyasındandır
(Lauraceae familyasında tarçın, cassia (Çin tarçını) ve defne gibi yaprakları aromalı bitkiler bulunmaktadır).
thumbDış bağlantılar
[http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Peum_bol.html Boldo leaves (Peumus boldus Molina)] Gernot Katzer baharat sayfaları (İngilizce)
[http://www.nutritional-herbal-supplements.com/herbal-supplements/boldo.html Boldo Uses] (İngilizce)
[http://www.chilebosque.cl/tree/pbold.html Boldo ağacı, yaprakları ve çicek resimleri ve bilgileri] (İngilizce)
İlgili Olabilecek Başlıklar:
