BAKLA
Baklagillerden, kazik köklü, yillik bir bitki, kökleri 110 cm. kadar derinlige iner. Yan kökleri kuvvetli bir sekilde etrafa yayilir ve üzerlerinde yumrular meydana gelir. Tüysüz olan sapi bir metre kadar yükselebilir. Sap üzerinde sarmali durumda yapraklari vardir. Çiçekleri yaprak koltuklarindan çikar. Çiçeklerin kendine has ve hos bir kokusu vardir. Meyvesi, tohum aralari bölmeli ve dolgun bir kapçiktir. Kapçik taze iken yesil, olgunlasinca esmerlesir ve sertlesir. Yemeklik olarak kullanilan baklanin Sakiz baklasi, Sultani bakla, Bayrampasa baklasi gibi çesitleri vardir ve memleketimizin hemen hemen her yerinde yetisir.
İlgili Olabilecek Başlıklar:
